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魷魚的營養價值和功效

2020/5/25 8:43:27 閱讀數:225 信息分類:食品招商 編輯:家豪

魷魚是一種軟體動物,也是生活中常見的海產品之一,它營養豐富,口感誘人,很多人都喜歡食用它。那么魷魚的營養價值和功效有哪些呢?下面一起來了解一下。

魷魚的營養價值

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的;撬。

魷魚的功效

1.補血

魷魚含有大量的微量元素鐵,人體吸收這種物質以后可以加快血紅細胞的再生,能明顯提高人體的造血功能,可以讓人們的貧血癥狀很快緩解,另外魷魚中的鈣含量也比較出色,對人類的骨骼的發育有很大的好處。

2.降膽固醇

魷魚中除了大量的蛋白質以外還有多種氨基酸存在,其中牛碘酸的含量比較高,這種物質可以清除人體血液中的膽固醇,能降血脂,預防動脈硬化。

3.預防心血管疾病

魷魚中含有大量的不飽和脂肪酸,可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成有很好的療效。此外,魷魚中富含的納元素,還有調節滲透壓、維持酸堿平衡的作用。

4.提高機體免疫力

魷魚富含蛋白質和氨基酸,尤其是;撬,食用可以補充人體蛋白質、;撬,從而抑制次氯酸對人體白細胞的傷害作用,有助于提高機體免疫力。

5.補腎益精

魷魚性平,歸肝、腎經。具有一定的補虛損、益精氣等功效。主要用于治療久病體虛等病癥。同時,還可提高男性的生育能力。因此,魷魚可起到很好的補腎益精的作用。

6.抗癌抗腫瘤

魷魚中含有多肽和硒元素等抗癌抗腫瘤成分,能與體內重金屬有毒離子、有毒化合物和致癌物結合并排出體外。平時常吃魷魚,有抗癌抗腫瘤的功效。

魷魚的營養價值和功效就為大家介紹到這里了,希望今天的內容可以幫助到大家。

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